ימים
שעות
דקות
שניות

Last Chance Sale 🔥פריטים נבחרים במחירי מבצע לזמן מוגבל כנסו עכשיו

ימים
שעות
דקות
שניות

🔥פריטים במבצע לזמן מוגבל כנסו עכשיו

קובה סינייה במילוי בשר – נוף למטבח הערבי

המצרכים

למלית

אופן ההכנה

  1. מתחילים בהשריית הבורגול במים הרותחים,, מכסים את הקערה בכיסוי ניילון עם גומי ומניחים בצד.
  2. עוברים להכנת המלית, שמים את השמן והבצל במחבת ומטגנים עד שהבצל מתרכך. מוסיפים פנימה את הבשר ומטגנים עד שמוכן.
  3. מתבלים במלח פלפל שחור ובהרט ומניחים בצד להתקרר. מעבירים את הבורגול יחד עם כל שאר המרכיבים של הבצק וטוחנים בבלנדר מוט.
  4. מעבירים לקערה ומוסיפים תוך לישה עוד חצי כוס מי ברז לקבלת בצק רך אך לא דביק.
  5. מחלקים את הבצק ל-2, משמנים תבנית אפיה עגולה במעט שמן זית ומשטחים מחצית מהבצק. שמים מעל את הבשר. בידיים רטובות לוקחים חתיכות מיתרת הבצק ומועכים אותן בכף היד לקבלת פיתה קטנה ומסדרים אותן מעל לבשר בחפיפה.
  6. שוב מרטיבים את הידיים ומשטחים את פני הבצק. חורצים את פני הקובה למנות ומקשטים בשקדים. מפזרים מעט שמן זית מעל ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך כחצי שעה או עד שהקובה מזהיבה.

אולי יעניין אתכם גם

חברת SMEG רכשה את חברת מכונות הקפה האיטלקית לה פאבוני

מכשירי החשמל שהם חובה לכל מטבח

כיצד לתחזק נכון את מכשירי החשמל במטבח שלך

אומנות האפייה: מכשירי חשמל חיוניים לחובבי מאפים