המדריך המלא לבחירת מקרר יין לבית או למשרד
כל חובב יין מושבע יודע היטב כמה חשוב לשמור יינות בתנאים אופטימליים כדי ליהנות מיין משובח בכל פעם שנרצה. זו הסיבה שכיום מקררי יין הפכו לחלק מהנוף בבתים בישראל, והם ממזמן כבר אינם נחלתם של אמידים בלבד. אם גם אתם בתהליך בחירת מקרר יין, הבאנו לכם את כל הטיפים לבחירה המושלמת.
כפי שאתם יודעים, מזג האוויר הים תיכוני אינו מאפשר לאחסן יין בתנאים טובים, ולכן יש צורך במקרר יין ייעודי כדי לשמור על איכות היין, כך תוכלו ליהנות מהארומה המשובחת שלו. מקררי יין מגיעים במגוון גדלים לבחירה, כך שתוכלו לבחור את הגודל המתאים בהתאם לחלל הנתון.
האם ניתן לאחסן יין במקרר רגיל?
מקרר יין ייעודי מאפשר לאחסן יין לטווח ארוך ולשמור על הארומה המשובחת שלו, בעוד במקרר רגיל אפשר לאחסן בקבוקים לטווח הקצר בלבד. אם אתם אוהבים לרכוש יינות טובים ולאחסן אותם לזמן רב, בהחלט כדאי לקנות מקרר יין איכותי.
מה חשוב לבדוק רגע לפני שקונים מקרר יין?
בדקו את הקיבולת של מקרר היין
רגע לפני שבוחרים מקרר יין, חשוב לבדוק מהי הקיבולת שלו, כלומר כמה בקבוקי יין הוא מכיל. ישנם מקררי יין קטנים שניתן לאחסן בהם כמה בקבוקים בודדים וישנם מקררים שיכולים להכיל עשרות בקבוקים. תלוי כמובן באופי השימוש שלכם.
התאמת המדפים לגודל הבקבוקים
עוד פרמטר שיש לבדוק הוא סוגי המדפים של המקרר. כדאי שהמדפים יהיו אינטגרליים, כך תוכלו להתאים אותם לגדלים השונים של בקבוקי היין שלכם.
בדקו את הטכנולוגיה של מקרר היין
כיום ניתן למצוא מקררי יין עם שתי טכנולוגיות קירור מרכזיות: האחת מקררת באמצעות מדחס שהיא השיטה מסורתית והפופולרית. האופציה השנייה היא טכנולוגיית תרמו-אלקטרית שבניגוד למדחס אינה רועדת, נחשבת שקטה יותר ומאפשרת להחזיק בקבוקי יין לתקופה ממושכת יותר. אולם, חשוב להבין שטכנולוגיית תרמו מאפשרת לאחסן רק עד 72 בקבוקים.
בדקו האם קיימת בקרת טמפרטורה למקרר היין
הטמפרטורה הטובה ביותר לאחסון יין היא 17 מעלות, הנחשבת לטובה ביותר לשמירה על הארומה של היין לטווח הארוך. אולם, ישנם יינות מסוימים הדורשים טמפרטורה מסוימת, כמו יינות לבנים שלהם הטמפרטורה המומלצת היא בין 7-11 מעלות, בעוד הטמפרטורה המומלצת ליין אדום היא סביב 12-19 מעלות.
אם כך, מומלץ לבחור מקרר יין המאפשר לבקר על הטמפרטורה ופשוט להפעיל בכל אזור במקרר טמפרטורה שונה כדי שכל יין יקבל את הטמפרטורה האופטימלית עבורו.
בדקו האם קיימת בקרת לחות במקרר
אחרי שבדקתם את נושא בקרת הטמפרטורה, כדאי לבדוק האם המקרר מכיל גם בקרת לחות על מנת לשמור לאורך זמן על פקקי השעם של היינות. נציין שהלחות יכולה לגרום להתפתחות עובש בפקק אם מאחסנים בקבוקי יין לטווח ארוך.
